imballaggi per alimenti

I lavori di ricerca

Inchiostro biologico e atossico per scuole e uffici.

Un inchiostro alimentare, sviluppato per stampare fotografie su torte e alimenti, è ora pronto per entrare nelle cartucce delle stampanti delle case, dell’ufficio o delle scuole, e assicurare st... (vai alla ricerca)

Gel di polisaccaridi per mozzarelle e provole che necessitano di lunga conservazione naturale.

La mozzarella di bufala fresca è ottima, ma ha un difetto: invecchia troppo in fretta e, una volta acquistata, bisogna consumarla nel giro di tre o quattro giorni. Forse per questo uno dei più ap... (vai alla ricerca)

Film plastici, interamente biodegradabili e ottenuti dalle bucce di pomodoro, nel campo dell’alimentazione e dell’agricoltura.

Pomodoro: grazie a questo ortaggio dal nome prezioso – o, meglio ancora, grazie ai suoi scarti – potremo forse liberarci delle materie plastiche, assai inquinanti, derivate da un altro tipo di ... (vai alla ricerca)